LF푸드는 여름 프리미엄 냉면 시장을 겨냥한 시즌 한정 신제품 ‘한반12 살얼음동동 깨폭탄 냉면’을 출시하며 여름 HMR(가정간편식) 라인업을 강화한다고 29일 밝혔다.
LF푸드는 국산 깨의 풍미와 살얼음 육수를 구현한 신제품을 선보인다. 가장 큰 특징은 100% 국산 참깨를 사용한 고소함이다. 국내산 참깨를 볶아 곱게 갈아 만든 참깨가루를 별첨해 소비자가 취향에 따라 양을 조절할 수 있도록 했다.
또 국산 칡가루를 더해 24시간 냉장 숙성한 칡냉면 사리는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 구현했으며 국산 사과와 배, 양파로 만든 비법 비빔소스는 자연스러운 단맛과 개운한 감칠맛을 살렸다.
여기에 국산 무와 오이를 새콤달콤하게 절인 초절임무와 초절임오이를 기본 구성으로 담아 별도 고명을 준비하지 않아도 완성도 높은 한 그릇을 즐길 수 있다.
냉동 상태의 육수를 찬물에 잠시 담가 두기만 하면 시원한 살얼음 육수가 완성된다. 무더운 여름철 전문점 냉면 특유의 청량한 식감을 손쉽게 구현할 수 있도록 했다.
LF푸드의 한식 HMR 브랜드 ‘한반12’는 제철 식재료와 맛집 노하우로 한국인이라면 일년 열두 달 찾는 한식을 구현한다는 철학이 담겨 있으며, 그 중에서도 ‘살얼음동동 여름면 시리즈’를 통해 여름철 프리미엄 면 HMR 시장에서 입지를 확대해 왔다고 회사 측은 밝혔다.
지난 2024년 7월부터 지난해까지 김치말이국수, 냉메밀소바, 냉우동, 가라아게 냉우동으로 구성된 ‘살얼음동동 시리즈’ 누적 판매량은 약 100만 개를 기록했다. 주요 e커머스에서도 냉면·면류 카테고리 상위권을 유지하며 여름철 대표 상품으로 자리 잡았다.
한편 LF푸드는 이번 신제품을 통해 ‘살얼음동동’ 시리즈를 확장하고 프리미엄 냉면 HMR 시장 공략을 가속화한다는 전략이다.
최석현 기자 dnews@thelifemagazine.co.kr
