식품 전문 기업 신송식품이 ‘신송 물엿 5kg’을 추가 출시했다고 23일 밝혔다.
올해 2월 초 선보인 ‘신송 물엿 7.7kg’이 외식업체와 식자재 유통 채널에서 긍정적인 반응을 얻자, 보관·취급 부담을 낮춘 용량 제품으로 라인업을 확대한 것이다.
신송식품에 따르면 7.7kg 제품은 외식업체, 식자재 마트, 대형 조리시설 등을 중심으로 안정적인 판매를 이어가며 재구매율이 높은 제품으로 자리 잡았다. 한식 조림·볶음 메뉴를 주력으로 하는 업장에서는 일정한 점도와 윤기를 구현하는 기능성 측면에서 만족도가 높았다는 설명이다.
새로 출시된 5kg 제품은 소규모 외식업장, 반찬 전문점, 베이커리, 급식소 등에서 효율적으로 사용할 수 있도록 기획됐다. 명절 시즌이나 김장철 등 대량 조리가 필요한 가정용 수요도 고려했다.
제품은 옥수수 전분을 원료로 한 단맛이 특징이며, 요리 시 윤기와 점도를 안정적으로 유지하도록 설계됐다. 조림 요리에서는 양념이 고르게 배도록 돕고, 튀김·강정류에서는 코팅력을 높여 식감을 살리는 용도로 활용할 수 있다고 회사 측은 설명했다.
한편 신송식품은 장류·소스류 중심의 제조 노하우와 품질 관리 시스템을 바탕으로 B2B와 소비자 시장을 아우르는 제품 전략을 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다.
안익주 기자 aij@thelifemagazine.co.kr
