디저트 카페 브랜드 ‘투썸플레이스’가 ‘바스크 치즈 케이크’ 시리즈를 출시하고 치즈 케이크 라인업을 확대한다고 24일 밝혔다.
이번 신제품은 ‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’ 2종과 ‘말차 바스크 치즈 케이크’ 1종이다. 차세대 프리미엄 매장 ‘투썸 2.0’에서 전용 메뉴로 첫선을 보인 뒤 높은 완성도로 큰 호응을 얻어 전국 매장에 정식 출시하게 됐다.
‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’는 바스크 스타일의 묵직하고 스모키한 풍미를 살린 치즈 케이크로 한층 더 진하고 풍부한 치즈 본연의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 그을린 겉면과 부드럽고 꾸덕한 식감이 완벽한 균형을 이룬다. 여기에 고르곤졸라 피칸테 치즈를 넣어 고급스러운 블루치즈 향을 더했다.
최근 디저트를 취향에 따라 자신만의 조합으로 즐기는 트렌드를 반영해 조각 케이크 구매 시 꿀을 함께 제공한다. 케이크 단독으로 먹으면 부드럽고 진한 치즈 케이크 맛을 풍성하게 느낄 수 있고 꿀을 곁들일 경우 고르곤졸라 피칸테와 어우러지는 단짠의 매력이 돋보인다.
함께 출시되는 ‘말차 바스크 치즈 케이크’는 묵직한 바스크 치즈에 진한 말차 가나슈와 마스카포네 생크림을 더해 깊은 풍미를 강조했다. 최근 말차 트렌드를 반영한 제품으로 치즈의 농도감과 말차의 쌉싸름한 향이 조화를 이루는 디저트다.
‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’는 홀 케이크와 조각 케이크 2종이며, ‘말차 바스크 치즈 케이크’는 조각 케이크로 출시된다.
한편 이번 신제품은 전국 투썸플레이스에서 만나볼 수 있으며 매장별 판매 여부는 상이할 수 있다.
안익주 기자 aij@thelifemagazine.co.kr
